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Les suprêmes

Le 4 Saisons la spécialités

Gaufrette a la crêpe dentelle praline maison et au chocolat sur un lit de biscuits russes aux amandes accompagné d’un suprême a la poire caramélisée et d’un suprême chocolat noir. * amande, œuf, lait, noisette

Le plaisir

Sur un lit de biscuits russes aux amandes siroté au caramel accompagné d’un suprême chocolat noir et d’une crème légère vanille Madagascar caramélisée * amande, œuf, lait, noisette

Le Côtés Jardin

Biscuit russe aux amandes et son coulis de fruits rouges parsemé de fruits et son suprême chocolat blanc infusé à la gousse de vanille de Madagascar * amande, œuf, lait

La Reine des prés(à partir de juin)

Biscuit macaron aux éclats de noix accompagné d’une marmelade d’abricots et d’un suprême à la vanille de Madagascar. * noix, œuf, farine de blé, lait

Fraisier caramélisé

Biscuit russe aux amandes garnies de crème François 1er vanille Madagascar accompagné de fraises et d’une crème caramélisée sur le dessus. * œuf, amande, lait

Framboisier caramélisé

Biscuit russe aux amandes garnies de crème François 1er vanille Madagascar accompagné de framboises et d’une crème caramélisée sur le dessus. * œuf, amande, lait

Grande pâtisserie

Le Saint Honoré

Sur un fond de pâte sablée et de pâte a choux glacé au sucre garnie de crème François 1era la vanille de Madagascar accompagnée de chantilly à la vanille de Madagascar * œuf, farine de blé, lait

Les tartes

Tarte Chibouste

Sur un fond de tarte sablée sur un lit de garniture de fruits de saisons cuit, accompagné d’une crème légère vanille Madagascar caramélisé. * farine de blé, œuf, lait

Tarte Streusel aux fruits rouges

Sur un fond de tarte sablé au zeste de citron accompagné d’une crème d’amandes à la pistache et garnie de fruits rouges puis parsemé de crumble. * farine de blé, œuf, lait, amande, pistache

Tarte aux fraises/framboises ou fraises framboise

Sur un fond de tarte sablé garni d’un lit de crème François 1er vanille de Madagascar accompagné de fraises * farine de blé, œuf, lait

Chocolaterie Pau, Chocolatier Pau, Glacier Pau, Patisserie Pau, Patissier Pau
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