Chocolats


D’abord, nous réalisons nos ganaches chocolat de façon artisanale en fabriquant notre praliné à l’ancienne, pâte d’amande et pistache.
Ensuite, nous confectionnons nos chocolats avec des fèves de cacao torréfiées par un artisan : la chocolaterie BONNAT.

Nos tablettes de chocolat sont réalisées avec différentes variétés de fèves de plusieurs origines.
Notre spécialité : « LA MARGUERITE DE PAU ».

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